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月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司

来源:http://www.xzgdw.com/news79236.html
发布时间:2019-5-21 19:35:00

月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司是一家专业从事月饼馅料生产的大型厂家,月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司已经有三十多年的生产经验了。本公司生产的月饼馅料广受广大客户和人民的喜爱,今天由月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司给大家讲一下现代食品加工业是如何加工月饼馅料的?月饼馅料为什么要采用可倾式电加热夹层锅?

    优质馅料的获得除原料选择外,还在于其独特的制馅工艺。馅料作为一种固态混合物,所含有的干固物被分散为非常细小和光滑的质粒时,才体现出细腻的口感特征。因此,它的炒制工艺十分重要。传统的月饼馅料炒制工作需要人工搅拌,不但无法保证搅拌均匀,而且在加热的过程中,可能会糊锅。


    对着现代食品加工业不断发展,月饼馅料加工一般都采用机械化生产——可倾式搅拌夹层锅。可倾式搅拌夹层锅采用了优质的304不锈钢材质制作,符合食品级要求。主要组成部分有四氟板材质的刮刀和半球形的锅胆、搅拌电机、架体等。刮刀与锅体结合度高,在搅拌的同时进行刮底,防止馅料粘黏在锅体导致糊锅

    可倾式搅拌夹层锅主要有三种加热方式——电加热、燃气加热和蒸汽加热,其中燃气加热又分为天然气加热和液化气加热。用户在选择的时候可以结合自身的实际情况。无论选择哪种加热方式都能保证均匀加热,并且在搅拌电机的转动下以每分钟31转的速度匀速搅拌。这样就保证了加工过程中不会糊锅,保证出品口感。

    以上就是由月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司给大家讲解的为什么月饼馅料要采用可倾式电加热夹层锅的原因了。

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