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月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司

来源:http://www.xzgdw.com/news76339.html
发布时间:2019-5-14 9:18:00

以下是月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司为大家提供的适合宝宝吃的月饼的做法:

一、麻蓉馅

香香的,甜甜的,糯糯的,超超超级好吃。

一般的麻蓉馅都用黑芝麻粉,需要加很多的油,而且最终很容易散开。小芽直接用了黑芝麻酱,油、凉白开等都不需要加。

另外加了多多的核桃和葡萄干,坚果香、芝麻香再加上葡萄干的甜,口感丰富,绝对是数一数二的月饼馅料,一定要试试哦。

一样的黑芝麻酱,其他配料比例要有所调整,大家主要去调整糯米粉的量,可以多炒一点,然后不要一次性全部放入,根据最后成团情况调整。

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做法及步骤图

1、将生核桃仁放入烤箱150度大概15分钟左右,如果将核桃仁掰碎烤,时间可以再缩短一点。


2、将出炉的核桃用擀面杖稍稍碾碎一点,可以不需要碾很碎,稍稍有点颗粒感口感更好。


3、将准备好的糯米粉放入不粘锅,用小火翻炒变熟,微微发黄飘出香味即可,不要炒焦哈。


4、把黑芝麻酱,烤完碾碎的核桃、少许糖粉、炒熟的糯米粉、葡萄干放入大碗中,带上手套用手直接团成团。

》也可以用黑芝麻粉,但混合在一起的时候需要加很多橄榄油。

》不一样的黑芝麻酱,其他配料比例要有所调整,大家主要去调整糯米粉的量,可以多炒一点,然后不要一次性全部放入,根据最后成团情况调整。


5、然后按照自己需求搓成小圆球即可使用,月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司;


二、栗蓉馅


又到吃栗子的季节了,栗子蓉是肯定不能错过的,直接吃或用来做馅料都很棒哈,栗子香味超级浓郁的哦,月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司;



适合宝宝年龄:12个月以上宝宝

难度:

用具:煮锅平底锅、锅铲、料理机


食材


做法及步骤图

1、将栗子凉水入锅,煮熟煮软,差不多要煮到10-15分钟。

》也可以用蒸的,小芽个人比较喜欢用煮的,感觉煮的口感比蒸的好。


2、取出煮好的栗子,放入凉白开中冷却,然后用刀切开取出栗子肉。



3、将步骤2中处理好的栗子肉放入料理机,加适量清水搅拌成泥,加水的量能搅拌开即可,水不要太多,太多水等会要炒很久的。

》喜欢很细腻的感觉的,就多加水搅打细腻些,但这样后面翻炒时间就需要加长。

极速快三》可以接受粗糙颗粒感的,可以少加水稍加搅拌,这样后面翻炒时间就会很短。



4、将栗子泥倒入不粘锅,中火翻炒一会,分2次加入油,每次当油与栗子泥完成融合后,再加下一次,在最后一次加油的时候加入少许细砂糖。

》小芽加的油和糖都不算多的,比较适合宝宝,如果成人吃,可以把量加大。

》糖的作用增加甜味,油的作用是让栗蓉口感更润并更易成团。


5、一直翻炒至比较干的状态,此时用手碰不易粘手的,也不粘刮刀,能够较好成型,做月饼的馅料要相对干一点比较好操作,月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司;


三、红豆沙馅


很建议自制红豆沙,面包、包子及各种点心都能用上,去外面买的话,一看配料表就是各种添加剂,自己做,味道更加纯正,而且健康安心。


一般包子里的红豆馅不需要放油,但做月饼需要放,而且油量要求会偏高,我们做减油版。


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适合宝宝年龄:12个月以上宝宝

难度:

用具:极速快三煮锅、平底锅、搅拌器、锅铲



食材


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做法及步骤图

1、准备好所有食材



2、将红豆泡一晚,最好6个小时以上。淘洗干净后放入锅中煮烂,放凉后稍稍沥下水。

ps:加冷水高出红豆1厘米处即可。用高压锅可以更快。


极速快三3、放入搅拌机打碎,有少量汤汁就可以,量少的话1-2分钟就很细腻了,搅拌完成的红豆沙细腻光滑。

ps:小芽是没有去皮的,要去皮的话将煮好后的红豆搓一下就可以了~  



极速快三4、将搅拌后的红豆泥倒入不粘锅,中火翻炒一会


5、加入糖(红豆本来就有一点甜味,糖的量根据自己喜好增减,小芽放的量不算甜),然后分3次加入油,每次当油与豆沙完成融合后,再加下一次。



6、继续翻炒,差不多翻炒到如图,边上有点像要裂开的感觉,就可以了。

ps:用来做月饼的馅料最后要干一点,不然包月饼的时候不好操作,如果日常用来做包子等,就不需要太干了,而且油也可以不加。



7、搞定


小芽碎碎念:

1、不想用搅拌机的,把豆子放到保鲜袋里用擀面杖碾碎也是可以的,就是最后成品可能会粗糙些。
3、稍微沥一下水的意思就是不要沥得太干太干,不然一是搅拌机不好操作,二是翻炒的时候糖可能会化不开。
极速快三3、用什么锅煮红豆都行的,高压锅会快一点!



四、紫薯、南瓜馅

南瓜、紫薯营养丰富,因为自身就有一定的甜味,稍稍处理就可以做成非常美味的馅料,月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司;


不管是对于宝宝,还是立志要减肥减脂的小伙伴,都很合适!



适合宝宝年龄:12个月以上宝宝

难度:

时间:25分钟

用具:蒸锅、平底锅、搅拌器、锅铲




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食材



做法及步骤图


1、准备好所有食材



2、南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅蒸熟。


3、用搅拌机把蒸熟的南瓜打成细腻的南瓜泥


4、放入不粘锅翻炒



5、中间分三四次分别加入糖和油,南瓜泥会越来越粘稠。



6、撒入玉米淀粉,帮助南瓜馅最后成型。



极速快三7、继续炒到南瓜泥成团,起锅。


8、待冷后,便可做成南瓜团子馅



9、圆圆的一团,颜色很诱人。



10、用同样的办法也可以做紫薯馅。


小芽碎碎念:

糖的量大家可以根据自己和宝宝的情况去增减,一岁以内的宝宝建议不要加糖,如果大人吃的话,糖可以多增加,月饼馅料供应商,月饼馅料哪家好,月饼馅料价格-临沂市盛百福食品有限公司;


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