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月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司

来源:http://www.xzgdw.com/news111357.html
发布时间:2019-8-5 9:23:00

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月饼馅料中加入酒类的搭配有哪些

 只要一提起中秋节,大家一时间想到的肯定就是月饼,现在市面上月饼的种类样式馅料都有很多很多种,像红豆馅、绿豆馅、苹果馅、草莓馅、枣泥馅等很多很多,那下面月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司就来说说月饼馅料中加入的搭配有哪些吧。




一、月饼+红酒
1、月饼配红酒是近几年比较流行的一种时尚搭配。从养生角度来说,红酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,可以去除月饼的油腻。
2、月饼与葡萄酒的搭配原则是酒的甜度不要低于月饼。如果酒的甜度低于月饼,入口就会感到十分酸涩。所以,倘若是一次尝试月饼配葡萄酒,建议跟随搭配总原则“月饼+甜型葡萄酒”开始尝试会比较容易接受。其原理在于酒的甜味可以提升月饼的甜味,带来和谐的口腔感受。此外,甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月饼的甜腻感,让口感更加完美。
3、注意:红酒虽然好,在中秋这种传统意味十足的节日里,喝多容易影响气愤,并且对肝脏也有一定的影响。
二、月饼+黄酒
1、月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司知道黄酒是世界上古老的酒类之一,越陈越香,由中国人所创。通常以大米、黍米、粟、高梁为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有多种氨基酸,故被誉为“液体蛋糕”。月饼馅料,月饼馅料厂家,月饼馅料批发-临沂盛百福食品有限公司可以说,黄酒是一款典型的中国甜酒,因而搭配中国传统糕点更是丝毫没有违和感。
2、黄酒的月饼佳搭档以火腿伍仁月饼为选择。这是月饼的一代表,因馅中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五种果仁而得名的月饼馅料,再加上甘香的火腿丝,甜味与咸味完美交织,让人吃得过瘾,消退了甜味带来的滞腻感。黄酒带有的特殊香气与咸香的火腿丝搭配是一种新鲜的尝试,若是陈年黄酒,那香气终于会过伍仁的果香在口腔中迸发,口颊留香。

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