人生大事，吃喝二字。中国向来讲求“民以食为天”。一碟小炒，满是人间烟火味；一席佳肴，全是生活真滋味。在空闲的午后抑或是忙碌数日后的晚间，约上三两好友走入虾总管的大门，在火红的房间里感受美食的温度，这也是对疲惫身心最好的安抚方式。
　　
　　16年坚持本心，不断革新
　　
　　虾总管成立于2007年，从一家小型餐厅走到如今人尽皆知的品牌引领者，用了整整16年的时间。这16年来，很多餐饮企业在时代进程中沉浮不停，唯有虾总管始终屹立不倒，这也是因为虾总管有独属于自己的成功秘籍。
　　
　　虾总管自成立以来始终低调做事，不断完善厨房建设，夯实产品品质，为消费者提供独具特色的虾类盛宴而不断努力。除此之外，虾总管也在随时代变迁中不断探索新的美食制造方式和门店经营方式，虾总管主动迎合大众随时间的变更的饮食风格，始终将大众需求放在经营首位，推出市场认可又独具特色的美食产品。虾总管更是创新性的融合传统和现代烹饪技艺，让菜品呈现出独特的风味。
　　
　　食品制作用心，品质保障
　　
　　做美食就像做人，必须真材实料。必须经典地道，精心烹饪才会成为美味佳肴。这也是虾总管制作美食的一大理念。鸭虾锅的美味独特向来被人津津乐道，其制作原料选自两年生态散养农家老麻鸭和6-18厘米的厄瓜多尔白海虾，食材烹饪选用古法现榨菜籽油与38种独家香料制成的独家秘制酱油，加之每一只老麻鸭都喝着清澈的淮河水，吃着鲜活的小鱼虾和自选蔬菜长大，运动多，脂肪少。每一只白海虾都生长于60年积累而成的厄瓜多尔天然日晒盐田海域，以120天的足期生长天然海藻和微生物为食。食材好，才有了“鸭头酥、鸭皮脆”的鸭虾锅风味。不仅是鸭虾锅，虾总管的其他食品选材也都真正做到了高品质、高水准。
　　
　　门店服务热心，做事诚心
　　
　　虾总管始终坚持营造温馨、舒适的氛围，以积极热心的服务态度为顾客带来持续良好的就餐体验，也致力为消费者建设一个适合家人聚餐，朋友聊天的商业场合。
　　
　　在未来的发展当中，虾管家也将不断提升产品品质，优化服务体验，为赢得消费者的信任与支持而不断努力。